Network
LENSA BANYUMAS - Bento Cake atau lunch box cake adalah kue ala Korea Selatan yang dibuat dengan ukuran mini.
Bento Cake sering dijadikan hadiah ulang tahun, hadiah wisuda, anniversary, dan lainnya. Kue berukuran 10 cm ini, tidak harus kalian pesan di toko. Kamu juga bisa membuat Bento Cake sendiri, loh. Simak resep dan cara membuatnya.
Alat :
1. Loyang ukuran 25x25 cm
2. Mixer
3. Cetakan kue bulat
4. Piping bag
5. Perata kue
6. Alas kertas roti
Baca Juga: Lagi Gabut Tapi Pengen Makan Enak, Coba Resep Chicken Katsu Curry ala Jepang Ini
Bahan cake :
1. Telur 1 butir
2. Gula pasir 5-7 sdm
3. SP atau cake emulsifier 1 sdt
4. Teh gelas rasa apel/susu cair 170 ml (sesuai selera)
5. Tepung terigu 200 gr
6. Baking powder ½ sdt
7. Garam ½ sdt
8. Minyak goreng 30 ml
9. Selai stroberi atau selai coklat kesukaan kamu (sesuai selera)
Bahan krim:
1. Margarin 200 gr
2. Gula halus 7-10 sdm
3. Susu kental manis vanilla 1 sachet
Baca Juga: WargaTanzania Suka Kue Lumpur dan Nasi Goreng, KBRI Dar Es Salaam Buka Kelas Masak
Cara membuat kue :
Masukkan telur, gula pasir, SP, dan teh gelas/air ke dalam wadah, lalu mixer semua bahan tersebut hingga mengembang/ berbusa.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap ke dalam adonan tadi.
Tambahkan baking powder dan garam, lalu kocok kembali menggunakan mixer hingga rata
Masukkan minyak goreng dan aduk rata menggunakan mixer.
Tuang adonan yang sudah dimixer ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti sebelumnya.
Panggang adonan tersebut dalam suhu 70 derajat celcius selama 20 menit. Angkat ketika warna adonan sudah matang atau berubah kecoklatan.
Dinginkan kue.
Cetak kue menggunakan cetakan bulat berukuran kecil (diameter 10 cm/ 8 cm).
Membuat Butter Cream :
Masukkan margarin, susu kental manis, dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok dengan mixer hingga adonan mengembang (kurang lebih selama 15 menit). Butter cream sudah jadi.
