Network
LENSA BANYUMAS - Selamat Tahun Baru Imlek 2022, Xīnnián kuàilè! Hari ini pasti jadi hari yang spesial ya buat yang merayakan, dekorasi khas Imlek juga sudah pasti menghiasi beberapa sudut rumah. Makanan khas Imlek pun, jelas sudah tersaji dan siap dinikmati bersama seluruh anggota keluarga dan kolega.
Tak berbeda dengan perayaan hari besar lain, Imlek juga punya makanan khas. Mulai dari berbagai cemilan kue keranjang, jeruk mandarin, manisan segidelapan, dan banyak lainnya.
Selain cemilan, perayaan Imlek juga identik dengan makanan berat seperti ayam, bebek, mi, dan sebagainya. Makanan-makanan tersebut, melambangkan suatu simbol yang berbeda-beda.
Baca Juga: Ucapan Tahun Baru Imlek 2022 yang Bisa Kamu Kirim untuk Teman dan Keluarga
Selain makanan yang sudah disebutkan di atas, ternyata ada satu lagi makanan berat yang kerap disajikan saat hari raya Imlek, yaitu Yee Sang. Yee Sang, biasa disantap oleh semua anggota keluarga.
Tradisi makan Yee Sang ini, berasal dari daratan Cina di wilayah Chaozhou dan Shantou. Tradisi makan Yee Sang dipercaya sudah ada sejak 1.500 tahun yang lalu.
Yee sang merupakan makanan pembuka yang biasanya dimakan pada malam pergantian tahun, hari raya imlek atau hari ke tujuh bulan pertama kalender imlek. Yee Sang adalah makanan berupa manisan yang terdiri atas pala, jahe kemudian ditambah dengan salmon atau kepiting soka dan lain-lain.
Baca Juga: Liburan Imlek Enaknya Ngapain Ya?, Ini 7 Drama China Yang Bisa Ditonton
Sebelum disantap bersama, ada doa-doa yang harus terlebih dahulu diucapkan. Memohon umur yang panjang, rezeki yang melimpah dan doa baik lainnya. Selain di negeri asalnya dan di Indonesia, Yee Sang juga populer di Singapura dan Malaysia.
Cara makan Yee Sang dengan diaduk menggunakan sumpit. Warga Tiongkok percaya, semakin tinggi mengaduknya maka akan semakin tinggi pula rezeki orang tersebut. Sehingga, Yee Sang dianggap sebagai makanan simbol kemakmuran.
