3. Tuang kembali kedalam panci dan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga adonan menjadi kental. Kemudian angkat.
4. Dalam panci masak whipped cream cair hingga mendidih. Setelah itu masukkan potongan dark cooking chocolate sambil terus diaduk hingga coklat mencair dan tercampur rata dengan whipped cream. Angkat.
5. Tuangkan adonan susu telur kedalam adonan coklat cream. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur secara merata dan sempurna.
6. Tuang kedalam cetakan es krim dan letakkan stik es krim pas ditengahnya.
7. Masukkan kedalam freezer hingga membeku.