Network
Lensa Banyumas - Mengolah dan memasak daging kurban, khususnya daging kambing agar istimewa dan pantas disajikan, bisa dengan berbagai resep nusantara.
Selain gulai dan sate, daging kambing juga bisa dimasak menjadi tongseng kambing.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yanh gedikit lebih tajam. Dibuat dengan daging yang masih melekat pada tulang khususnya iga dan tulang belakang.
Umumnya, tongseng menggunakan daging kambing, sapi atau kerbau.
Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tongseng kambing berdasarkan resep nusantara dikutip dari laman Masak Apa Hari Ini.
Baca Juga: Sunnah, Etika dan Doa Menyembelih Hewan Kurban ini Perlu Dipahami
Bahan utama tongseng kambing :
1. 400 gram daging kambing
2. 2 lembar daun salam
