LensaBanyumas - Tak dapat dipungkiri, dampak dari pandemi covid-19 memang sangat besar. Hampir seluruh sektor bidang usaha mengalami penurunan penghasilan, seperti halnya usaha warung makan.
Selama pandemi berlangsung, langkah pemerintah dalam mencegah dan menghindari kerumunan untuk menekan angka persebaran virus membuat restoran sepi pengunjung.
Dengan meredanya pandemi covid merupakan momentum yang bagus untuk memulai usaha restoran.
Namun untuk membuka usaha warung makan ada beberapa hal yang perlu diperhatikan khususnya untuk pengusaha yang baru akan memulai usaha di bidang ini.
Namun perlu diingat, bahwa tidak semua usaha akan berjalan lancar. Kadang ketika memulai usaha hasil yang didapatkan tidak sesuai dengan perhitungan awal.
Oleh karena itu perlu diperhatikan beberapa tips membuka usaha restoran agar banyak pengunjung dan memperoleh keuntungan. Berikut tips membuka usaha restoran yang tersaji di bawah ini.
Membaca Situasi dan Kondisi
Sebelum memulai usaha, hal pertama yang dilakukan adalah melakukan riset terlebih dahulu dengan membaca situasi dan kondisi lingkungan sekitar. Contoh membuka warung makan atau restoran di dekat kampus. Restoran di dekat kampus merupakan salah satu tempat yang memiliki potensi besar karena banyaknya mahasiswa.
Mahasiswa cenderung suka makan beli di warung ketimbang memasak sendiri. Namun perlu diingat, mahasiswa biasanya menyukai makanan yang harga lebih terjangkau dan memiliki rasa yang enak.
Sebagai seorang pengusaha melihat kondisi seperti ini tentu harus membuat strategi warung dengan harga yang terjangkau, tetapi rasa disukai oleh pelanggan.
Konsep Makanan
Setelah membaca situasi dan kondisi, langkah berikutnya adalah membuat konsep makanan. Hal ini tentu masih berhubungan dengan poin pertama. Konsep makanan merupakan langkah memilih menu makanan yang akan dijual di warung. Untuk menu di lingkungan mahasiswa, membuat warung makan misalnya soto, bakso dan ayam goreng akan lebih memiliki potensi laku dipasaran.
Membuat tema restoran
Tema restoran meliputi tata ruang tempat makan, dekorasi dan konsep yang menonjolkan ciri khas. Buatlah konsep tempat makan yang nyaman dan bersih agar para pengunjung betah. Selain itu, hal penting lainnya adalah tersedianya tempat parkir yang tidak mengganggu pengguna jalan.
Tempat parkir merupakan hal yang kadang dianggap sepele, tetapi memiliki pengaruh yang besar. Salah satu contoh sukses minimarket seperti Alfamart adalah tersedianya lahan parkir yang luas dan tidak mengganggu pengguna jalan.
Mempromosikan usaha
Promosi usaha bisa dilakukan dengan berbagai macam cara, salah satunya lewat sosial media. Di era sekarang yang hampir seluruh masyarakat memiliki smartphone, promosi lewat sosmed bisa lebih efektif. Selain itu, bisa juga lewat promo harga diskon untuk menarik konsumen.
Diskon memang mengurangi keuntungan, tetapi sebuah usaha tanpa adanya promosi akan lebih sulit untuk berkembang. Jika konsumen sudah mencoba dan ternyata cocok dengan makanan yang disajikan, peluang konsumen untuk mengunjungi restoran lagi akan semakin besar.