Selada Laut Bernutrisi Tinggi? Ini Kata LIPI

LENSA BANYUMAS -Tahukah Anda salah satu komoditi bahari yang bernilai nutrisi tinggi namun belum dimanfaatkan secara optimal? 

Ya, Selada laut atau Ulva spp. ⁣
⁣
Dikutip dari LIPI, berdasarkan beberapa hasil studi menunjukkan bahwa Ulva spp. memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.

Baca Juga: Mandi Malam Hari Memicu Reumatik, Ini Faktanya

Tidak hanya itu, ia juga memiliki sulfated polysaccharide yang terkandung didalamnya memiliki aktivitas biologi sebagai immunomodulator, antijamur, antibakteri, antivirus, antioksidan, antikoagulan, antihiperlipidemia, dan antikanker. ⁣
⁣
Bahkan Balai Bio Industri Laut LIPI tengah mengembangkan teknologi budidaya selada laut untuk dilakukan didarat (inland farming).

Pengembangan teknologi budidaya ini perlu dilakukan sehingga ketersediaannya tidak hanya mengandalkan dari alam saja.⁣***
.⁣