Network
LENSA BANYUMAS - Akhir-akhir ini platform TikTok khususnya pada konten makanan diviralkan dengan berbagai video yang menunjukan kelembutan dan manisnya pancake souffle Jepang.
Pastinya kalian penasaran dan ingin membuatnya dirumah.
Dilansir dari kanal Youtube Pufflovaa, dibagikan cara untuk memasak pancake soufflé jepang dengan mudah dan tekstur yang sangat lembut.
Baca Juga: Waspadai Dom Scrolling di Masa Pandemi, Apa itu Dom Scrolling? Ini Ulasan Untuk Mengatasinya
Resep pancake Jepang Fluffy:
2 telur
1 ½ sdm susu cair
1/4 sdt vanila
35 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt baking powder
2 sdm atau 25 gr gula pasir
1 sdm minyak untuk melapisi teflon
Berikut cara memasaknya :
1. Pisahkan putih telur dan kuning telur,
2. Kocok lepas kuning telur,
3. Masukkan susu cair dan tambahkan perasa vanilla,
4. Aduk hingga rata,
5. Ayak tepung terigu dan baking powder,
6. Tambahkan sedikit garam,
7. Aduk adonan hingga rata tapi jangan terlalu lama,
8. Mulai panaskan tefoln dengan api kecil dengan tujuan agar panasnya merata di seluruh permukaan teflon,
9. Kocok putih telur hingga sedikit berbusa,
10. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit,
11. Kocok telur hingga mengembang kaku,
12. Campurkan sedikit putih telur ke adonan kuning telur,
13. Setelah tercampur rata masukkan kuning telur ke putih telur,
14. Aduk hingga rata,
15. Olesi teflon dengan sedikit minyak,
16. Tuang adonan masing-masing 3 sdm,
17. Tutup dan masak selama 2 menit,
18. Tambahkan lagi 1 sdm adonan,
19. Tutup kembali dan masak selama 4 menit,
20. Setelah 4 menit, balik pancakenya dan masak kembali selama 4 menit,
21. Setelah matang lalu diangkat,
22. Beri topping sesuai selera disarankan menggunakan gula tepung, madu dan mentega sebagai toppingnya.
Namun, alternatif lain bisa menambahkan topping lain seperti maple syrup, whipped cream, dan buah-buahan.
Pancake tersebut sangat lembut sehingga sangat disarankan untuk langsung disajikan dan konsumsi agar tidak menciut atau rusak.
Selamat menikmati, jangan lupa bersabarlah ketika memasak.***
