Network
LENSA BANYUMAS - Bagi kamu penyuka korean waves, wajib mencoba menu makanan Korea.
Dari beberapa makanan atau jajanan di Korea.. Ada yang mudah untuk membuatnya, dengan bahan-bahan bisa didapatkan di Indonesia lho.
Dilansir Lensa Banyumas.Pikiran-Rakyat.com dari kanal Youtube Ulis Kitchen, dijelaskan 3 rekomendasi Street food Ala Korea yang mudah dibuat :
1. Dalgona candy
Kalian pernah menonton Drama Korea bergenre thriller yang berjudul Squid Game?
Nah, pastinya tak asing dengan jajanan street food yang satu ini. Ternyata alat dan bahan makanan ini mudah lho:
Alat:
- sendok sayur
- kompor/api yang sangat kecil
- cetakan kue (opsional)
-pengaduk (bisa berupa sumpit)
-loyang
Bahan:
-1 sendok makan gula pasir
-sejumput baking powder
-mentega
Cara pembuatan:
Olesi loyang dengan mentega
Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil
Ambil 1 sendok makan gula pasir & diletakkan di sendok sayur
Letakkan di atas kompor dengan api kecil
Lelehkan gula tersebut sambil diaduk menggunakan sumpit
Aduk terus hingga menjadi adonan encer, membutuhkan waktu sekitar 3 menit
Setelah itu, letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega
Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue, jangan sampai mengering.
Usahakan dicetak ketika adonan masih basah.
Setelah adonan mengering, dalgona candy sudah bisa disantap.
2. Corn dog
Corn dog adalah jajanan yang tak kalah diminati generasi zaman sekarang.
Pasti kalian sudah tak asing dengan street food yang satu ini kan? Street food ini juga sering muncul di beberapa scene drakor.
Corn dog yang sebenarnya roti yang diisi sosis dengan mayonaise & keju ini, pasti akan lumer di mulut kita.
Jadi, gimana sih cara buatnya? Seperti yang dikutip dalam website cookpad, berikut cara buat corn dog:
Bahan:
-250 gr tepung terigu
-2 sdt baking powder
-1/2 sdt gara,
-1 sdm gula pasir
-1 butir telur
-190 sampai 210ml susu cair dingin
-250 gr keju mozarella
-8 buah tusuk sate
-tepung panko secukupnya
-minyak goreng secukupnya
-gula halus, saus sambal, saus tomat, dan mayonais itu sebagai bahan pelengkap
Cara pembuatan:
Potong keju mozarella menjadi 8 bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate.
Baluri mozarella dengan tepung terigu
Simpan bahan-bahan tersebut di kulkas selama 15 menit
Aduk rata tepung terigu, baking powder, gara, dan gula pasir
Jika sudah rata, masukkan telur dan air lalu diaduk
Tuang adonan tersebut ke dalam gelas yang berukuran tinggi/besar, simpan ke kulkas sambil memanaskan minyak
Siapkan tepung panko, keluarkan mozarela & adonan tadi dari kulkas.
Ambil 1 tusuk mozarella, lalu celupkan ke adonan
Baluri tepung panko di atas adonan corn dog yang sudah dicelupkan adonan
Goreng corn dog dengan minyak panas. Jangan lupa gunakan api sedang
Tiriskan jika warnanya sudah kuning keemasan
Taburkan gula halus, mayonais, dan saus sesuai selera
3. Tteokpoki
Makanan ini menjadi rekomendasi street food korea yang mudah dibuat di rumah.
Street food ini juga tak jarang muncul di beberapa scene drama korea, bikin penonton pasti penasaran gimana sih, rasanya?
Yuk biar ga penasaran, berikut beberapa cara membuat tteokpoki di rumah seperti yang dikutip dalam channel Youtube Uli’s Kitchen:
Bahan membuat kue beras:
Tepung beras ketan (90 gr/6 sdm)
Tepung tapioka (45 gr/3 sdm)
Garam sedikit
Air panas secukupkan
Cara pembuatan kue beras:
Campur & aduk bahan-bahan tersebut ke dalam baskom
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan menambah air lagi jika adonan sudah kalis
Kita juga bisa uleni adonan dengan tangan yang sudah bersih, hingga adonan menyatu
Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Olesi minyak di telapak tangan, lalu gulung bagian adonan tersebut hingga memanjang. Potong sesuai yang kita inginkan
Masak air dan tuang 2 sdm minyak sayur
Masukkan kue beras, rebus hingga mengapung
Agar kue tidak menyatu di dasar panci, sesekali kita duk
Angkat & tiriskan setelah mengapung
Bahan untuk pembuatan saus pengganti gochujang:
Tepung ketan (1 sdm)
Bubuk cabai (sesuai selera)
2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Gula pasir (2 sdm)
Air secukupnya
Cara pembuatan:
Campurkan adonan tersebut hingga menjadi pasta
Aduk dengan menambahkan sedikit demi sedikit air
Langkah ketiga, kita akan memasak kue beras. Bahan-bahan itu antara lain:
Kue beras
Saus
Air secukupnya
Fish roll
Sosis
Daun bawang iris
1 sdt bubuk kaldu ayam
Garam secukupnya
Biji wijen secukupnya
Cara pembuatan:
Masak air bersama dengan saus (sesuai selera).
Masukkan kue beras ke dalam panci
Tambahkan kaldu ayam bubuk & garam
Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut/kental
Masukkan sosis & fish roll. Aduk
Jika kuah sudah kental, teokpoki bisa disajikan
Itulah resep street food ala korea yang harus kalian coba! Apalagi dengan bahan-bahan yang bisa kita dapatkan di Indonesia.
Kalian suka yang mana nih? Yuk jangan lupa rasakan sensasinya memakan street food ala korea ini!. ***
