Network
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Kering 3 Bahan, Kue Sagu dan Kue Semprit yang Mudah dan Praktis
Cara Membuat:
Pertama, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, lengkuas, dan jintan. Anda bisa menghaluskannya dengan cara diulek maupun dengan chooper. Namun, jika menggunakan chooper sebaiknya jangan tambahkan air agar bumbu opor tidak terasa hambar nantinya.
Kedua, geprek jahe dan juga batang daun sereh, lalu sisihkan.
Ketiga, panaskan margarin ke dalam wajan ataupun panci. Lalu, tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu, masukkan daun salam, batang sereh, dan jahe yang sudah digeprek.
Keempat, jika sudah harum aromanya, masukkan ayam potong dan juga santan encer, aduk sampai rata.
Kelima, masaklah ayam sampai 3/4 matang, lalu masukkan santan kendal sembari Anda aduk perlahan agar santan tidak pecah. Nah, agar bumbu meresap sempurna dan daging lembut, pastikan Anda memasaknya pada api sedang.
Keenam, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata, jangan lupa untuk koreksi rasa ya.
