Network
LENSA BANYUMAS- Opor ayam menjadi menu yang selalu hadir tiap lebaran tiba. Namun, bagi Anda yang ingin menyajikan menu lebaran yang berbeda pun tidak masalah. Hal ini bisa menjadi alternatif untuk mengatasi kebosanan hingga menghindari santan.
Apa Saja Menu Lebaran yang Berbeda?
Nah, bagi Anda yang ingin menyajikan menu lebaran yang berbeda, berikut ini rekomendasinya.
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Menu Lebaran Sederhana Tapi Mewah yang Wajib Dihidangkan
Rawon
Rawon adalah masakan yang berasal dari Ponorogo. Makanan ini berupa sup daging yang memiliki kuah hitam, hal ini karena ada bumbu khas menggunakan kluwek.
Umumnya, daging yang digunakan untuk rawon adalah daging sapi yang dipotong kecil. Bumbu yang digunakan pun kaya akan rempah, seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, sereh, kluwek, garam, cabai, minyak nabati, dan sebagainya. Sehingga memunculkan aroma yang sangat khas.
Bakso
Siapa sih yang tidak suka makan bakso? Ya, bakso adalah makanan favorit banyak orang di Indonesia. Bahkan, saat ini membuatnya sendiri pun tergolong sangat mudah.
Anda bisa membeli bakso yang sudah jadi, kemudian membuat kuahnya sendiri di rumah. Cara membuat kuahnya pun sangat mudah, cukup dengan bumbu seperti bawang putih, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Kemudian Anda bisa memberikan taburan bawang goreng, seledri hingga sayuran sesuai selera.
Baca Juga: Resep Kue Kering 3 Bahan, Kue Sagu dan Kue Semprit yang Mudah dan Praktis
Soto Sokaraja
Soto Sokaraja merupakan makanan khas Banyumas yang menggunakan bumbu kacang. Makanan ini sangat cocok untuk menu lebaran yang berbeda.
Biasanya soto ini menggunakan daging ayam kampung, namun bisa juga menggantinya dengan daging sapi. Bahan-bahan membuatnya pun mudah Anda dapatkan.
Itulah beberapa menu lebaran yang berbeda, bisa menjadi alternatif opor ayam sebagai sajian.***
