Network
/photo/2022/01/24/989134042.jpg)
LENSA BANYUMAS - Kalau anda akan ke Purwokerto itu artinya sedang berada di ibukota Kabupaten Banyumas, salah satu daerah di Jawa Tengah yang memiliki beberapa makanan khas Banyumas dengan rasa yang lezat dan disukai oleh para wisatawan domestik.
Bagi pecinta kuliner makanan khas Banyumas tradisional adalah menu yang paling diburu, apalagi kalau nama dan rasanya boleh dibilang unik. Nah kali ini Lensa Banyumas membagikan menu asik penikmat wisata kuliner sebagai referensi makanan di Indonesia yang belum pernah Anda coba sebelumnya.
1. Gethuk Goreng Asli Sokaraja
Anda bisa menemukan makanan ini sebagai salah satu makanan khas dari Banyumas yang berjejer terutama di tempat asalnya yakni Sokaraja.
Untuk membuat makanan ini hanya dibutuhkan ketela pohon, gula merah. Ketela tersebut hanya perlu direbus dan ditumbuk untuk selanjutnya dicampurkan dengan gula merah.
Setelah kenyal dan dibentuk bulatan yang tak beraturan, adonan tersebut lalu digoreng. Pada awalnya gethuk goreng memiliki rasa manis khas gula merah, namun saat ini sudah ada beberapa varian rasa termasuk rasa nangka, durian, dan juga strawberry.
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda temukan di Banyumas adalah mendoan yang disukai. Makanan ini adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan tidak hanya populer di Banyumas.
Makanan ini sendiri sebenarnya bukanlah makanan mewah yang sulit untuk ditemukan atau dibuat sendiri. Bahan pembuat makanan ini sendiri hanya tempe dan juga adonan tepung beras dan juga tepung terigu. Selain itu Anda hanya perlu menambahkan beberapa bumbu untuk membuat makanan ini menjadi lebih berasa dan lebih nikmat.
Banya pelancong yang berkunjung ke Purwokerto atau Banyumas juga akan membeli makanan ini sebagai oleh-oleh khas dari Purwokerto atau Banyumas. Untuk menambah cita rasa dari mendoan ini, kita bisa menambahkan sambel kecap dan juga cabai.
2. Nopia
Bentuk dari makanan ini sendiri adalah lonjong dan berbentuk seperti telur ayam. Dari luar, nopia berwarna putih, namun di dalamnya makanan ini memiliki isian gula merah. Beberapa Nopia juga diisi dengan coklat, durian dan juga pandan.
Anda juga bisa menemukan salah satu citarasa bawang merah yang membuatnya menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang berbeda.
3. Kripik Tempe
Salah satu yang cukup menarik dari kripik ini adalah rasanya yang nikmat.
Namun saat ini sudah banyak tempat-tempat lain yang juga menawarkan kripik tempe sebagai makanan oleh-oleh khas bukan hanya dari Banyumas saja.
4. Kraca
Keong ini biasanya memiliki habitat di sawah dan nantinya akan dimasak dengan menggunakan bumbu khas Banyumas seperti bawang, merica, pala dan juga garam dan ditambah bumbu-bumbu lainnya untuk menonjolkan citarasa berbeda dari makanan ini.
5. Gembus
Makanan ini berbentuk seperti donat dan dibuat dengan cara digoreng. Sama seperti donat, untuk mengetahui apakah makanan ini sudah matang, pada saat digoreng dan sudah matang, maka makanan ini akan mengambang.
Meskipun tidak ada citarasa yang benar-benar berbeda dari makanan ini, namun makanan ini bisa menjadi teman cocok untuk bersantai di sore hari dengan the atau kopi.
6. Mendoam Koah koah.
Mendoan koah koah ini banyak berjajar di pinggir jalan di daerah Kota Kecamatan Wamgon. Biasanya mulai pukul 15:00 WIB pedagang mulai menggelar dagangan.***
