Selain itu, kandungan asam oleat dan asam lenoleat bermanfaat untuk pembentukan dan perkembangan otak anak, serta transportasi dan metabolisme anak.
Tidak hanya bisa digunakan untuk menumis bahan pangan saja, minyak makan merah juga bisa digunakan sebagai bahan baku margarine dan shortening, salad dressing, dan lainnya.***