Network
Bahan Saus :
- 30 gram Bawang Putih Cincang Halus
- 8 sendok makan Saus Tomat
- I sendok makan Saus Tiram
- 2 sendok makan Minyak Goreng
- 5O mi Air
- secukupnya Mayonnaise Pedas
- secukupnya Mayonnaise Original
Tutorial membuat Menbosha sebagai berikut :
1. Buang kulit roti tawar, lalu potong menjadi empat bagian setiap rotinya.
2. Kupas dan bersihkan udang, lumurin jeruk nipis dan diamkan.
3. Cincang halus udang dengan menggunakan pisau, masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk , air jeruk lemon, aduk rata dan tambahkan tepung maizena, kemudian tambahkan putih telur dan aduk kembali.
4. Ambil kurang lebih 1sdm adonan udang letakkan di atas potongan roti tawar tanpa kulit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, ratakan adonan di atas roti, kemudian tutup bagian atas dengan potongan roti lagi (bentuknya mirip seperti sandwich).
5. Menbosha dapat langsung digoreng dengan api sedang sampai kekuningan dan matang.
Namun bila tidak ingin langsung dimakan, menbosha dikukus terlebih dahulu sekitar 10 menit dan setelah dingin, kemudian dikemas dan dibekukan.
Cara Membuat Sausnya sebagai berikut :
Pertama, panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat dan dan saus tiram, kemudian aduk rata.
