Network
Tiriskan jika warnanya sudah kuning keemasan
Taburkan gula halus, mayonais, dan saus sesuai selera
3. Tteokpoki
Makanan ini menjadi rekomendasi street food korea yang mudah dibuat di rumah.
Street food ini juga tak jarang muncul di beberapa scene drama korea, bikin penonton pasti penasaran gimana sih, rasanya?
Yuk biar ga penasaran, berikut beberapa cara membuat tteokpoki di rumah seperti yang dikutip dalam channel Youtube Uli’s Kitchen:
Bahan membuat kue beras:
Tepung beras ketan (90 gr/6 sdm)
Tepung tapioka (45 gr/3 sdm)
Garam sedikit
Air panas secukupkan
Cara pembuatan kue beras:
Campur & aduk bahan-bahan tersebut ke dalam baskom
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan menambah air lagi jika adonan sudah kalis
Kita juga bisa uleni adonan dengan tangan yang sudah bersih, hingga adonan menyatu
Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Olesi minyak di telapak tangan, lalu gulung bagian adonan tersebut hingga memanjang. Potong sesuai yang kita inginkan
Masak air dan tuang 2 sdm minyak sayur
Masukkan kue beras, rebus hingga mengapung
Agar kue tidak menyatu di dasar panci, sesekali kita duk
Angkat & tiriskan setelah mengapung
Bahan untuk pembuatan saus pengganti gochujang:
Tepung ketan (1 sdm)
Bubuk cabai (sesuai selera)
2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Gula pasir (2 sdm)
Air secukupnya
Cara pembuatan:
Campurkan adonan tersebut hingga menjadi pasta
Aduk dengan menambahkan sedikit demi sedikit air
Langkah ketiga, kita akan memasak kue beras. Bahan-bahan itu antara lain:
Kue beras
Saus
Air secukupnya
Fish roll
Sosis
Daun bawang iris
1 sdt bubuk kaldu ayam
Garam secukupnya
Biji wijen secukupnya
Cara pembuatan:
Masak air bersama dengan saus (sesuai selera).
Masukkan kue beras ke dalam panci
Tambahkan kaldu ayam bubuk & garam
Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut/kental
Masukkan sosis & fish roll. Aduk
Jika kuah sudah kental, teokpoki bisa disajikan
Itulah resep street food ala korea yang harus kalian coba! Apalagi dengan bahan-bahan yang bisa kita dapatkan di Indonesia.
Kalian suka yang mana nih? Yuk jangan lupa rasakan sensasinya memakan street food ala korea ini!. ***
