LENSA BANYUMAS - Kedutaan Besar RI di Mexico City bekerjasama dengan Universitas Anahuac Cancun, Jurusan Pariwisata dan Gastronomi mengadakan kelas memasak untuk mempromosikan gastronomi Indonesia.
Kegiatan itu diadakan pada 28 Mei 2021 waktu setempat.
Acara tersebut mengusung tema “Memasak Bersama Diplomat Indonesia” dan dibawakan oleh Eva Triana Sari, Counsellor Fungsi Pensosbud KBRI Mexico City.
Baca Juga: Dipalak Anak Jalanan, Chaim Fetter WN Belanda Sekolahkan 200 Anak Di Lombok NTB
Dua resep yang diangkat oleh Eva yaitu: Gado-gado dan Soto Ayam.
Acara yang bertempat di Universitas Anahuac Cancun tersebut diselenggarakan secara hybrid, yaitu: dihadiri presensial oleh sebagian mahasiswa gastronomi Universitas Anahuac Cancun dan disiarkan secara streaming melalui FB live.
Sekitar 179 penggiat kuliner telah menyaksikan streaming FB live.
Chef Sebastien Vieilletoile, chef yang berasal dari Perancis dari Universitas Anahuac Cancun, turut mempromosikan dua resep kuliner Indonesia: gado-gado dan soto ayam yang dibawakan oleh Eva bersama dengan Tim Fungsi Pensosbud KBRI Mexico City.
Dalam menjalankan program pendidikannya, Universitas Anahuac Cancun bekerjasama dengan Le Cordon Bleu, institusi gastronomi terkemuka di Peracis.
Acara gado-gado merupakan resep pertama yang didemonstrasikan, dilanjutkan dengan soto ayam yang mengikutsertakan 6 (enam) mahasiswa untuk mengikuti resep tersebut dan dilombakan serta dipilih siapa yang dapat memasak mendekati cita rasa soto ayam, Indonesia.
Arturo Guerrero mahasiswa Anahuac jurusan gastronomi semester enam dinyatakan sebagai pemenang dan mendapatkan hadiah yang disiapkan oleh KBRI Mexico City.
“Saya sangat mengagumi budaya Asia, saya belum pernah ke Asia tapi dengan acara ini meningkatkan tekad saya untuk pergi kesana belajar dan mendalami kuliner Asia, khususnya Indonesia”, kata Arturo seperti dikutip dari akun Instagram@indonesiainmx.
Meskipun acara kelas memasak tersebut telah selesai pada 28 Mei 2021, namun KBRI Mexico City masih menyelenggarkaan lomba yang lain yaitu lomba vlog tutorial kuliner Indonesia.***