Network
LENSA BANYUMAS - Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan menceritakan sebuah inspirasi dari bisnis kecil seorang pemuda penjual bubur ayam yang ia temui pada Sabtu, 11 Desember 2021 pagi untuk makan bersama dengan keluarganya.
Ia menjuluki penjual bubur yang diketahui bernama Kang Upid itu dengan 'Small but Giant'.
Anies menceritakan rutinitas Kang Upid, penjual bubur ayam asal Kabupaten Kuningan ini di akun facebooknya.
"Setiap malam persiapan itu dilakukan. Jam 10 malam ia mulai masak bubur dan menyiapkan semua racikan pendampingnya," tulis Anies.
Baca Juga: Diroasting Kiky, Anies Baswedan: Untung Pakai Baju Pemadaman Jadi Tahan Panas
Menurut Gubernur, rutinitas meracik bubur ayam ini biasanya tuntas pada jam 2 dini hari.
"Lalu ia tidur sebentar sampai subuh. Selesai sholat Shubuh ia berangkat menuju lokasi ini, di Jl. KH. Ahmad Dahlan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan," jelasnya.
Namanya Upid, asalnya dari Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
"Sudah 9 tahun dia berjualan bubur ayam. Dia beri nama “Bubur Ayam Kuningan” kalau di internet dikenal dengan nama “Bubur Baraya”; jelas Anies Baswedan.
