Network
Cara membuat Curry:
Terlebih dahulu iris kentang, wortel dan bawang bombay sambil menyiapkan wajan penggorengan atau telfon.
Lelehkan margarin, kemudian masukan bawang bombay, kentang dan wortel sampai bawang bombay sedikit layu.
Tambahkan air sekitar 500ml (sesuaikan saja), kemudian masukan curry blok dan masak dengan api sedang.
Aduk-aduk dan tunggu sampai karinya larut, kemudian tambahkan penyedap kaldu jamur dan lada sesuai selera, selanjutnya masak curry sampai kentang dan wortel empuk.
Cara membuat chicken katsu:
Potong dada ayam fillet jadi 2 atau 3 bagian.l, lalu pukul-pukul (geprek) menggunakan ulekan.
Berikurtnya, taburi dengan garam dan lada sesuai selera.
Balurkan ke tepung maizena, kemudian ke telur, lalu baluri lagi dengan tepung panir kemudian Goreng hingga warnanya kuning ke emasan.
Tips agar chicken katsu crispy, minyak yang digunakan harus benar-benar panas, selanjutnya goreng dengan api sedang.
Jika menginginkan crispy yang tahan lama, lakukan penggorengan hingga dua kali.
