Network
LENSA BANYUMAS - Bagi kebanyakan orang lebih memilih membeli nasi goreng atau nasi gila karena alasan lebih nikmat ketimbang membuatnya sendiri.
Karena bisa saja beranggapan, abang penjualnya itu memiliki skill memasaknya atau menggunakan bumbu yang kita tak tahu.
Namun di tengah pandemi dengan kasus Covid 19 yang kembali melonjak ini, rasanya kita perlu belajar membuat nasi gila atau nasi goreng sendiri.
Sebab, bisa saja wilayah tempat tinggal kalian kembali masuk zona PPKM yang melarang aktifitas di luar rumah.
Baca Juga: Bingung Ingin Makan Apa? Yuk Cobain Resep Chicken Katsu Curry Dijamin Oishi
Ternyata kita bisa lho membuat nasi goreng atau nasi gila di rumah dan rasanya dijamin lebih enak ketimbang beli diluaran.
Dilansir dari kanal YouTube Tasyi Athasyia, ada resep membuat nasi gila ekonomis yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah :
- Bakso sapi
- 250 gr ayam
- Sosis
- 3 butir telur
- Sawi
- Kol
- Cabai secukupnya
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- ½ sdm lada
- ¼ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- Margarin secukupnya
Berikutnya :
- Saus
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
Cara membuatnya :
Langkah pertama, lelehkan margarin dalam wajan penggorengan, lalu masukan bawang merah yang sudah diiris tipis.
Oseng-oseng sebentar, kemudian masukan bawang putih yang sudah dicincang dan bawang bombay yang diiris tipis.
Tumis bawang-bawang tersebut hingga berwarna kecoklatan dan tercium harum.
Setelah aroma bawang sudah keluar, masukan bakso dan sosis yang telah dipotong sesuai selera. Boleh diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil.
Masukan lada, gula dan penyedap rasa. Kemudian, aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukan air sedikit saja agar tidak menjadi kuah. Lalu masukan kecap, saus sambal dan saus tomat.
Campur dan aduk-aduk semuanya hingga rata. Lalu masukan saus tiram dan kecap inggris. Saus tiram dan kecap inggris selain memberikan rasa gurih, juga akan membuat aroma semakin nikmat. Aduk kembali hingga rata.
Kemudian, masukan telur dan orak arik telur tersebut seperti membuat telur orak-arik. Setelah telur tercampur dengan bahan lain, masukan kol dan sawi.
Kol dan sawi akan membuah tekstur nasi gila menjadi ada yang crunchy. Setelah itu masukan cabe rawit agar membuat rasa semakin enak.
Banyak tidaknya cabai yang dipakai bisa diatur sesuai selera masing-masing.
Nah, selamat mencoba, dijamin maknyusss!.***
