Network
Bahan pelapis
- 1 ons tepung tapioka
- 1-2 lembar daun pandan
Cara membuat :
Pertama, lelehkan mentega kemudian masukan terigu dan aduk dua bahan tersebut sampai tercampur rata.
Masukkan susu, air dan susu kental manis kemudian, masukan cocoa powder sedikit demi sedikit, aduk rata jangan sampai bertekstur.
Matikan api kompor kemudian masukan coklat compound yang sudah dicincang.
Selanjutnya, pindahkan ke wadah, tunggu hingga agak dingin lalu masukkan ke kulkas. Biarkan di kulkas selama 3-4 jam.
Setelah isian coklat sudah dibuat, kini beralih ke adonan mochi.
Masukan semua bahan untuk membuat adonan mochi dalam satu wadah. Kemudian aduk semua bahan perlahan-lahan sampai tidak ada yang menggumpal.
Setelah itu, pindahkan ke loyang yang sudah dilapisi dengan sedikit minyak. Kukus adonan mochi selama 30-40 menit.
