Network
LENSA BANYUMAS - Cilok atau aci dicolok, merupakan jajanan khas Jawa Barat yang banyak digemari masyarakat luas.
Cilok, tak berbeda dengan makanan khas Jawa Barat lainnya, terbuat dari tepung kanji atau tapioka seperti cimol, cilok, seblak dan lainnya.
Cilok biasa dijual di gerobak pinggir jalan, harganya juga terbilang terjangkau. Tapi kalau lagi malas keluar rumah untuk sekadar membeli cilok, sebenarnya cara membuatnya cilok ini juga gampang. Simak resep berikut ini.
Baca Juga: Resep Rica-rica Ayam, Selain Enak Juga Bermanfaat untuk Kesehatan
Bahan Cilok:
Tepung terigu 200 gr
Bawang putih yang sudah diparut 3 siung
Garam 1 sdt
Kaldu jamur 1 sdm
Merica bubuk ½ sdt
Air 500 ml
Tepung tapioka 240 gr
Minyak sayur 1 sdm
Bahan Saus Kacang:
Kacang tanah sangrai dan giling halus 100 gr
Bawang putih 2 siung
Cabe merah keriting 2 buah
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt
Air 200 ml
Baca Juga: Mau Makan Nasi Gila? Coba Resep Ekonomis Ala Tasyi Athasyia, Dijamin Maknyus!
Cara membuat cilok :
Masukkan tepung terigu, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan merica ke dalam panci, lalu aduk hingga rata.
Tuangkan air perlahan dan aduk hingga menjadi adonan yang rata.
