LENSA BANYUMAS - Thai Tea merupakan minuman khas Thailand yang banyak digemari oleh anak muda.
Thai Tea banyak dijumpai di cafe-cafe dan dijual dengan harga sekitar Rp15.000 - Rp25.000 per gelas.
Thai Tea banyak digemari karena memiliki rasa creamy dari susu yang bercampur dengan aroma menyegarkan dari teh.
Dilansir dari kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen, berikut resep Thai Tea rumahan yang bisa kamu coba untuk menyegarkan dahaga. Bahannya mudah ditemui.
Baca Juga: Ide Menu Berbuka Puasa, Olahan Dessert Thailand Berbahan Dasar Tapioka
Bahan:
10 kantong teh
40 sdm air
2 kotak/ 400 ml susu cair
2 sdm gula pasir
2 sachet susu kental manis
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Buat terlebih dahulu susu evaporasi dengan merebus susu cair selama 20 menit dengan api sedang.
Rebus susu hanya sampai panas dan cairan berkurang, jangan sampai mendidih. Setelah itu diamkan susu beberapa saat hingga menjadi agak dingin.
Kemudian saring susu agar busa tidak ikut tercampur. Selanjutnya, pisahkan ampas teh dengan kantongnya.
Rebus teh hingga mendidih dan menjadi pekat. Kemudian, saring teh untuk memisahkan ampas dengan airnya.
Masukan kental manis dan gula ke dalam gelas pengocok. Setelah itu tuang teh dan susu evaporasi. Kocok teh hingga tercampur rata dan terlihat berbusa.
Kemudian masukan es batu dalam gelas dan tuangkan thai tea ke dalamnya.
Sebagai tambahan, tuang beberapa sendok susu evaporasi di atas thai tea. Thai tea siap disajikan.
Nah, demikian resep thai tea yang mudah namun tetap bisa menyegarkan dahagamu.***