Network
Meski ada jagungnya, tampilannya seperti bubur kacang.
“Isinya hanya jagung dan beberapa jenis kacang dengan tambahan sangat sedikit garam. Yang ditonjolkan adalah rasa asli dari kacang. Bentuk kacangnya masih terlihat, tapi teksturnya tidak keras, karena dimasak cukup lama. Aku sempat bertanya, apakah makanan ini menjadi sumber karbohidrat dan bisa disantap bersama sei (daging asap khas NTT), misalnya. Ternyata, tidak. Dia dimakan sendirian saja,” terang Ade.
Ia juga pernah menjajal kacang batik goreng.
Seperti kacang tanah goreng, tapi berbeda warna dan rasa.
Jika kacang tanah berwarna cokelat muda polos, kacang batik memperlihatkan bintik-bintik merah.
Rasa kacang batik ini, menurut Ade, lebih manis daripada kacang tanah.
Tapi, bukan karena bumbu, melainkan rasa asli dari kacang batik itu sendiri.
Daun Kelor
Daun yang satu ini sedang happening sekali di kota besar, karena memiliki nilai gizi yang bagus.
Selain antioksidan yang sangat tinggi, kandungan vitamin C di dalamnya 7 kali lipat lebih tinggi daripada jeruk, sementara potasiumnya 15 kali lipat lebih banyak daripada pisang.
