Network
Pati kentang yang kebal juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Apabila pati tahan terhadap usus besar sampai ke usus besar, itu menjadi makanan bagi bakteri usus besar yang bermanfaat.
Bakteri ini mencernanya dan mengubahnya menjadi asam lemak dalam rantai pendek.
Pati tahan terhadap kentang sebagian besar diubah menjadi asbut asam lemak dalam rantai pendek - sumber makanan favorit bagi bakteri usus.
Penelitian menunjukkan bahwa butyrate dapat mengurangi peradangan dalam usus besar, memperkuat pertahanan usus besar dan mengurangi risiko kanker usus besar.
Selain itu, butyrate dapat membantu pasien dengan gangguan usus besar yang radang, seperti penyakit Crohn, ulceratif colitis dan diverkulitis.
Tetapi, sebagian besar bukti yang ada di sekitarnya adalah hasil uji coba atau penelitian terhadap binatang.
Perlu lebih banyak riset yang dilakukan manusia sebelum membuat rekomendasi.
5. Bebas gluten alami
